材料へのこだわり | 鎌倉発酵菓子研究所
材料へのこだわり
小麦・白砂糖不使用・一部vegan対応
できる限り国産や有機の素材、お顔の見える生産者さまや地元の食材にこだわり、大人から子供まで安心してお召し上がりいただけるお菓子をひとつひとつ心を込めて丁寧にお作りしています。
また地球環境にも配慮し、食材やパッケージ等はできるだけ環境への負荷が少ないものを選択しています。